Mexilhões em Escabeche Picante

A Grande Tradição num Petisco à Mão.

Renovamos Apetite, Emoção, Imaginário.

 

O Mexilhão nem sempre é a primeira coisa «que nos vem à cabeça» quando pensamos no mar e nas suas ofertas. Mas podemos mudar a ordem das nossas ideias, pois temos boas razões para o fazer. Podemos pensar que meia dúzia de mexilhões podem equivaler, em proteína, a cem gramas de carne, por exemplo. E os nossos mexilhões trazem uma companhia irresistível: o alho, a cebola, o azeite, o vinagre, o tomate… combinados num delicioso molho de escabeche picante, contribuem, definitivamente, para uma escolha excelente. Vai uma aposta?

Uma história de boca em boca no mercado:

«Quando o Mexilhão saiu da casca, não quis acreditar no que viu e ouviu. Estavam todos à sua espera com grande expetativa. Tens fósforo? Perguntaram-lhe. Sim! Respondeu. Trouxeste potássio? Sim, algum! E sódio? Claro! E zinco? Todo o zinco que pude! E selénio? Não podia deixar de trazer! E sabes ler? Sabes o abc das vitaminas? E contar, sabes? Diz lá, o que é o ómega 3? O Mexilhão respondeu a tudo com conhecimento de causa. Recebeu vários diplomas e chegou a ganhar concursos internacionais.»